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恭贺盛世唐宫酒店顺利通过4D现场安全管理体系验收

来源:微信公众号:TongKungHotel作者:乾县盛世唐宫国际大酒店网址:http://www.浏览数:83 
文章附图


        舌尖上的美味,是我们盛世唐宫酒店毕生的追求,用心守护“舌尖上的安全”也是我们最为基础也最为重要的底线。2019年4月15日,盛世唐宫酒店顺利通过4D现场安全管理体系验收,用4D管理体系严把食品安全质量关,打造明厨亮灶,成为咸阳市“首家星级酒店4D厨房样板示范单位”。

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  验收当天,县长焦志鹏,副县长苟晓瑜带领县市场监督管理局、各餐饮企业代表、各校园食堂负责人等百余人走进酒店餐饮厨房,在参观、监督的过程中,直观感受厨房环境卫生状况以及现场管理规范。

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什么是4D现场安全管理体系呢?

        4D现场安全管理体系是目前国家认证的规范性的顶尖餐饮酒店管理系统,通过管理标准化、规范化以及系统化,确保责任到人、工作到岗,从而实现“整理到位,责任到位,培训到位,执行到位”,着力打造透明、安全的健康厨房。     

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   一个阶段的结束,意味着另一个阶段的开始,4D验收表彰大会上,酒店总经理熊素琼女士带领大家回顾4D现场安全管理体系导入的艰辛历程以及对于酒店带来的巨大改变。当中成伟业4D专家组老师宣布酒店以518分的高分通过验收时,员工们眼角挂满泪水,激动不已。此刻的成绩是对于我们最大的肯定!

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      35个日日夜夜,全体员工忘我坚守岗位,不断完善各项服务流程,改造设备设施,强化服务技能,落实岗位职责,最终达到了4D管理中4个到位的要求,把管理细化到各个角落,更好地促进了酒店发展!

   表彰大会上,县市场监督管理局局长卜栓良重点强调食品安全工作的重要性,对于酒店主动引进4D管理模式给予充分肯定。此外,副县长苟晓瑜为盛世唐宫酒店颁发了食品安全A级牌照。

   最后,广东宏达工贸集团董事长、盛世唐宫酒店董事长袁斌先生讲到:我们虽然不是最优秀的,但对于做好食品安全我们是最认真、最辛苦、最幸福的,导入4D仅仅是一个开始,保持始终如一才是我们永恒的目标,我们欢迎社会各界人士的监督。

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